Potrebno je:
800 g belo meso iseceno na kocke
1 pakovanje sampnjona
1 glavica crnog luka
1,5 kasika brasna
250 g mleka
manja kutija pirinca
1 kasika putera
malo suvog zacina
malo mlevenog bibera
malo soli
ulje
Priprema:
Iseci luk na snitove, pecurke i belo meso na kockice, pa staviti da se dinsta. Kad se izdinsta malo ga isprziti na ulju. U ciniju umutite brasno sa mlekom i [...]
Potrebno je:
400 g sampinjona
1 glavica crnog luka
2 kasike brasna
1/2 pavlake
ulje
voda
Priprema:
Sitno iseckati glavicu crnog luka i dinstati dok ne omeksa, u to dodati iseckane sampinjone i pola solje vode, dinstati oko pola sata, ali u sampinjinima mora da ima vode, ako ne dodati malo.
Posebno razmutiti 2 kasike brasna gusce nego za palacinke i dodati pola case [...]
Potrebno je:
200 g sampinjona
150 g pirinca
70 ml ulja
persun
so
biber
Priprema:
Skuvati pirinac i ocediti ga.
Sampinjone iseckati i prziti na ulju. Dodati persun, so i biber, zatim dodati i pomesati sa kuvanim pirincem.
Sluziti dok je toplo uz kiselu pavlaku.
