Potrebno je:

450 g srnetine ili neke druge divljaci
200-300 g junetine
300-400 g slanine
500 g sampinjona
1 kg crnog luka
2-3 cena belog luka
400 g sargarepe
3-4 paprike
lovorov list
biber u zrnu
suvi zacin
so
tucana ljuta paprika
slatka aleva paprika

Priprema:

Iseckati meso, crni luk, sargarepu uzduz, slaninu na kocke, sampinjone na listice i redjati u serpu sledecim redosledom: meso od divljaci, crni luk, sargarepu, junetinu, slaninu, papriku, jedan lovorov list, malo bibera u zrnu, suvi zacin, i tako redom dok ne utrosite sav materijal, pa preliti vinom.

Poklopiti i krckati na tihoj vatri oko 3 sata pri kraju samo otklopiti i dodati sampinjone.

Prilikom kuvanja ne otklapati serpu.